Овощарство - отглеждане на овощни дървета и храсти.
В страната ни вече се предлагат череши, облагородени на слабо растяща подложка – Гизела, внесена от Германия. С тази подложка е възможно дъздаване на интензивни насаждения
с по-голям брой дръвчета на декар. В този случай подходящата формировка за черешите е чашовидната. Резитбата за формиране и плододоване при нея не се отличава съществено от тази при прасковата, където формировката доскоро беше основна. Дръвчетата се формират без водач с три скелетни клона, разположени правилно в пространството. По тях се разполагат равномерно скелетни разклонения върху които се разполага плододаващата дървесина.