Освен резитбени операции, целите на овощаря могат да се постигат и чрез прилагането на допълнителни операции, наречени помощни. Те могат да се прилагат, както едновременно с резитбените операции, така и самостоятелно.
Кои са тези помощни операции?
изменяне положението на леторастите и клонките – изправяне, навеждане и превиване. От това зависи пробудимостта на пъпките и силата на раестежа;
напречни нарези под и над пъпка – за отслабване или засилване на растежа;
надлъжни нарези – за надебеляване на стеблото;
пръстенуване на клонките – за ускоряване на цветообразуването и наедряване на плодовете;
прореждане на плодовете – за нормиране на плододаването, качествени плодове и предотвратява алтернативното плододаване.