Как да преценим готови ли са късните плодове за беритба? На прага на прибирането в кошниците са есенните и късни сортове ябълки и круши. Важно е да познавате беритбената
зрялост на плодовете в двора.
Какво означава беритбена зрялост?
- Плодовете трябва да са придобили характерната за сорта окраска на кожицата.
- Трябва да са спрели да нарастват по обем.
- Дръжките им трябва леко да се отделят от клонките.
- Семената трябва да са придобили характерния сивокафяв цвят.
- Ако не спазите тези правила при беритбата, рискувате да не можете да съхранявате продължително плодовете.
Правила при беритбата:
- Плодовете се берат внимателно с ръце, без натиск, с цялата дръжка без чупене на клонки и леторасти.
- Беритбата трябва да започва от достъпните, ниско разположени етажи на дръвчетата и постепенно да се отива към средните и връхни.
- Плодът хващайте с цялата длан, като с показалеца натиснете плодовата дръжка на мястото, където е прикрепена към плодната клонка. След това плодът леко се повдига нагоре и се завърта в посока на часовниковата стрелка. При тази техника плодът се откъсва леко с цялата дръжка.
- Не брулете и не стръсквайте дърветата.
- За високо разположени клони ползвайте стълба.
- Плодовете слагайте в сухи касетки или други съдове с тегло до 8-10 кг. Съхраняването на плодовете трябва да става при температура от 0 до плюс 2 градуса и относителна влажност на въздуха около 95 процента.