Мероприятия в овощната градина. Най-важни при съхранение на плодовете са влажността и температурата. При съхранението на ябълки, понякога се наблюдава сбръчкване кожицата на плодовете. Сбръчкването на плодовете може
да се получи в два случая:
- рано обрани;
- сух въздух в помещението.
Влажността на въздуха в мазетата, където се съхраняват плодове, трябва да се поддържа в рамките на 80-90 %. Това е възможно чрез поставянето на широки съдове с вода (например легени, кофи, корита) или чрез често намокряне на пода с вода.
Загниването пък може да е в резултат на:
- късна беритба;
- болни плодове;
- прекалена влага в помещението.
ПРОВЕТРЯВАЙТЕ ПРИ ПОДХОДЯЩО ВРЕМЕ
При сравнително топло време през зимните месеци помещенията се проветряват, като вратите и прозорците им се отварят за 1-2 часа сутрин или през нощта, за да проникне по-хладен въздух. При по-студено време
(температури под -5˚С), проветряването може да се извърши през по-топлите часове на деня, но за по-кратко време. При сериозно и дълго понижение на температурите помещенията се отварят през няколко дни за по 15-20 минути.