Как да отгледаме вкусни и полезни за здравето зеленчуци?
Сухо фузарийно гниене по картофите
Сухото (фузарийно) гниене е най-разпространеното гъбно заболяване по картофите по време на съхраняването. Причиняват го видовете от род. Fusarium,
които навлизат в раните причинени по време на прибиране, съхраняване и обработка на картофите. Първите симптоми се появяват обикновено 2-3 месеца след прибирането и започват от мястото на наранената част на кожицата, като светлокафяво, леко вдлъбнато, сухо петно, което бавно нараства и обхваща целия клубен.
По-късно кожицата около мястото на повредата се набръчква във вид на концентрични кръгове, тъканите под петното потъмняват и във вътрешността се образуват кухини, в които се развива белезникав или розов налеп. При сухи условия кожицата се набръчква и по повърхността се появяват бели до розови скупчвания от мицел и спори. При влажни условия се развиват и бактерии, които причиняват мокро гниене, придружено от неприятна миризма. Повечето видове от род Fusarium се развиват най-бързо при температура между 15-20°С в комбинация с висока влажност.
Мерки за контрол при съхранение на клубените:
• За съхранение да се оставят само здрави клубени, внимателно сортирани.
• Дезинфекция на складовите помещения.
• Температурата в складовите помещения да се поддържа между 1 и 3°С.
• Третиране на картофите за семе в затворени помещения с
регистрирани фунгициди