Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4
Не се препоръчва краткото съхранение на зеленчуци на открито, но понякога това се налага в отделни случаи, когато върху участъците за лично ползване се осъществява стоково производство в по-голям размер.
Тъй като количествата зеленчуци, които се отглеждат в личните стопанства(дворни места), не са големи, не трябва да се допуска временното им съхранение на открито. Веднага след прибирането на зеленчуците, те трябва да се манипулират и да се поставят в закрити помещения.
Временно съхранение зеленчуци на открито
| Култура | Необходимо състояние на зеленчуците преди съхранението | Начин на временно съхранение |
| Домати Пипер |
Плодовете трябва да са здрави, сухи и чисти. | Плодовете се насипват на малки до средно големи купове, които се покриване с рогозки, растителни остатъци и други защитни материали. През следващите 1-3 дни се прави сортиране и подреждане на здравите плодове в касетки и кафези, за консумация и дозряване. |
| Главесто зеле Цветно зеле Алабаш |
Зелките, главите и стъблоплодите трябва да са здрави, сухи и чисти. | Зелките, главите и стъблоплодите се събират накуп и се покриват със защитни материали - рогозки, листа и др. |
| Магданоз Целина Пащърнак Ряпа Салатно цвекло |
1. Кореноплодите трябва да са с листа здрави, неувехнали и сухи. | Кореноплодите се събират на купове, високи до 1 м. Външните кореноплоди се нареждат с листата навън; листата увисват и предпазват кореноплодите от мраз и дъжд. Отгоре куповете се покриват с рогозки, листа и други защитни материали. |
| 2. Кореноплодите трябва да са с изрязани до челото листа, здрави, неувехнали, сухи. | Кореноплодите се събират на купове с височина до 1 м. Куповете се покриват с листа, слама, рогозки и др. | |
| Картофи | Клубените - здрави. | Клубеноплодите се събират на купове и покрити със защитни материали. |
Кратко съхранение на зеленчуците на открито се налага в следните случаи:
1. При необходимост реколтата да се прибере масово, когато предстои ранно есенно застудяване,.
2. Когато есента е топла, външната температура е висока и е неподходяща за по-продължително съхранение на зеленчуци.
3. Когато прибраните зеленчуци не могат да бъдат просушени преди продължителното им съхранение, а времето е дъждовно.
Временно съхранените на открито зеленчуци трябва да се прибират веднага, щом времето стане подходящо. Не бива да се закъснява с прибирането, защото при влошаване на условията има опасност от загниване или замръзване.