Технологии за отглеждане на зеленчуци.Много подходящо е картофите да се съхраняват в ровници.
Най-подходящо е картофите да се съхраняват в ровници или траншеи.
Те се правят на отцедливо място, с ширина 1,5 м и дълбочина около 0,8-1,0 м. На дъното на траншеята или ровника се поставя повдигната дървена скара, а през 2-3 м - тръби за отдушници.
Клубените се насипват върху скарата на пласт дебел не повече от 50-60 см и се покриват с 15-20 см речен пясък или лека почва.
След изваждането, в продължение на 15-20 дни клубените трябва да се съхраняват при около 15 градуса, след което температурата се понижава постепенно до 2-4 градуса, а въздушната влажност се поддържа около 85-90%.