Технологии за отглеждане на зеленчуци.Сеитбата се прави според културата.
В зависимост от насоката на производство, от съоръжението, което ще се използва, както и от метеорологичните условия, срокът за засяване на семената от зеленчуковите култури е различен.
При ранно полско производство на домати, пипер и патладжан се използва 60-дневен пикиран разсад, а при краставици, тиквички, дини и пъпеши - 28-30-дневен.
При средноранно и късно производство на домати, пипер и патладжан се използва 50-дневен непикиран разсад, а при краставици, тиквички, дини и пъпеши - 20-25-дневен разсад
Така например, доматите, пиперът и патладжанът имат сравнително един и същи срок на сеитба, като за ранно производство е от 20-25 януари.
Приблизително еднакъв срок на засаждане имат краставиците и тиквички - 20-25 март, видовете зеле, лукът, празът и целината.
Салатите, за разлика от другите култури, се сеят от началото на септември за късно производство и до началото на февруари за ранно производство.