Резитбата е най-отговорната грижа, която се полага от овощарите за дръвчетата. При другите дейности като торене, напояване и т.н., се влияе цялостно върху растежа и развитието на овошките. При резитбата действието е локално. Чрез нея се въздейства върху конкретни части на дръвчето - растеж на клонки или оставяне на определен брой плодни пъпки.
Резитбата на овощното дръвче не е произволна, а се определя от вида, а също така от подложката и сорта. За някои видове има само една формировка, а при други може да се избира между две или три например.
Резитбата на овощния вид трябва да постигне няколко основни цели:
Да се изгради здрав и сигурен скелет на короната, която да позволи дървото да носи определен брой плодове.
Да се осигури равномерно обрастване с дървесина на цялото дръвче.
Да се постигне възможно най-ранно плододаване.
Още за отглеждане на зеленчуци и овощни култури:
Източник: Български фермер