Мероприятия в зеленчуковата градина.Генетици са увеличили съдържанието на витамин Е в доматите.

Учени от Франция и

Хонконг са създали генетично модифицирани домати с високо съдържание на витамини и антиоксиданти.
ГМО доматите съдържат пет пъти повече витамин Е и два пъти повече витамин А и ликопен - мощен антиоксидант, който намалява вероятността от развитие на рак.
Селекционерите са използвали части от ДНК на маслодайна култура – сарепска горчица Brassica juncea, която може да се използва като храна за животните и като зелено торене. Плодовете на ГМО доматите не се различават от нормалните по размер или външен вид, но антиоксидантна активност е повишена с 89,5% - 96,5%. В допълнение, те съдържат 210% повече въглеводорода сквален и 94% повече фитостероли стероидни алкохоли.
Учените предполагат, че зеленчуците с високо съдържание на полезни вещества не само ще обогатят диетата на хората, но ще се използват в козметиката и в слънцезащитни продукти.