Мероприятия в зеленчуковата градина.

Как да отгледаме хрупкави краставици без горчивина?

Горчивината при

краставиците се дължи на развитието на гликозида кукурбитацин като отговор на стреса: неправилно напояване, температура и хранене.
Краставицата предпочита да расте на шарена сянка. При силно слънце е желателно покриване нарастенията. Ако в горещи дни оставите растенията да се прегряват, в резултат ще получите горчиви краставици.
Краставицата страда пригорещина и сух въздух. При такова време е важно обилно да поливате растенията, но не със студена вода. Оптимално време за поливане - рано сутрин (на 7-9 часа) и вечер (на 17-18 часа). Поливането два пъти на ден е най-ефективно.
За да не пресъхват корените на краставиците трябва редовно - веднъж на 7-10 дни, да се мулчират с почва. Това предизвиква растеж на корените и удължава плододаването.
За жителите, които са на вилите през лятото само през почивните дни, основната причина за горчивината на краставиците е неравномерното поливане. В оранжериите това се дължи също и на прегряването. Краставиците не обичат редуването на засушаване с обилно поливане.
Ако на растението се появи един единствен горчив плод, цялата партида ще бъде горчива, но при консервиране горчивината изчезва.

Така че, причините за горчивите краставици са:
. малко влага в почвата;
. редуване на засушаване с обилно напояване;
. пряко слънце в горещи дни;
. комбинация от сух въздух и висока температура;
. поливане със студена вода.