Патладжан - Solanum melongena.
Ботаническа характеристика
Коренова система на патладжана
Патладжанът развива от
4 до 5 скелетни разклонения с множество по-слаби корени. По характер кореновата система е брадеста. Възстановителната й способност е слаба.
Стъбло на патладжана
В основата стъблото на патладжана е дървенисто, здраво, а в горния край - тревистозелено, меко и сочно. Окраската на стъблото е зелена, зелено-виолетова и виолетово-зелена до тъмнозелена
Листа
Сортовете патладжан с южен произход имат гъсто разположени власинки. Власинките на по-студоустойчивите форми са къси, надебелени и редки, а на топлолюбивите - по-дълги и гъсти.
Цветове на патладжана
Най-често цветовете са единични или по 2-3. Цветовете са дву-полови. Състоят се от по 5-7 чашелистчета и венчелистчета н 6-10 тичинки. Преобладава самоопрашването, но естественото кръстосване е често явление и може да достигне 30-40%.
Цъфтежът на патладжана започва 70-90 дни след поникването.
Плод
Патладжанът плододава многократно през вегетацията. От поникването до първата беритба преминават от 115 до 130 дни. Броят на плодовете на едно растение е от 5 до 12.
Формата, масата, окраската и консистенцията на месестата част на плодовете зависят от сорта.
Семена
Семената са дребни, плоски, със закръглено-бъбрековидна форма, светлошоколадова окраска и гланц. В един плод се наброяват до 420 семена. Кълняемостта им се запазва 4-6 години.
Биологични особености на патладжана
Топлинен режим
Патладжанът е топлолюбив. Семената му поникват при температура не по-ниска от 15°С. Оптималната температура 22-28°С. Понижаването им под 13-15°С в разсадния период намалява добива с 12%, а ранозрелостта - с 22%.
Светлинен режим
Патладжанът е светлолюбива зеленчукова култура. Фотосинтетичната активна радиация за този вид е над 20 000 lх. Недостатъчното осветление задържа растежа. Растение на късия - 10-12-часов ден.
Воден режим
Почвената влага трябва да бъде между 80 и 90% от ППВ. Сумарното водопотребление на растенията през вегетационния период е 450-500 м3/дка. За образуването на 1000 kg продукция се изразходват около 100 м3 вода.
Най-благоприятна за развитието на патладжана е 60-70% влажност на въздуха. Ниската относителна влажност и почвеното засушаване водят до ненормално опрашване и масово изресяване на цветовете, до понижаване на добива и качеството на продукцията.
Почва и предшественици
Най-добре се отглежда патладжан на средно тежки, дълбоки, рохкави, достатъчно запасени с хранителни вещества почви. За формирането на 1 т продукция са необходими (2,960 до 3,970 кг N), (0,710 до 0,950 kg Р2О5) и (4,030 до 4,970 кг К2О). Тези макроелементи се натрупват непрекъснато през вегетацията като максимумът настъпва в периода на масовото плододаване.
Азотните торове дават по-добри резултати, ако се подхранва с амониев сулфат.
За уплътняване на площите като предкултури може да се отглеждат салата, спанак, репички, зелен лук, зелен чесън и др.