Полезна информация за козите.

Козето мляко има специфичен вкус и е много полезно.

От древни времена се знае, че то има лечебна сила, много вкусно е и е полезно и за деца, и за възрастни. Козето мляко не съдържа каротин за разлика от

другите животински млека и няма онзи жълтеникав оттенък, характерен за кравето мляко и масло.   Козето мляко е снежнобяло, сиренето - също. Съставът на млякото зависи от млечната продуктивност на козата, стадия на лактация и качественото хранене.   Някои хора твърдят, че козето мляко има неприятен мирис. Това не е вярно. Козето мляко има специфичен вкус и аромат, но в никакъв случай не и неприятни.   Всичко зависи от хигиената. Причините, влошаващи качеството на млякото не са малко.