Ядливата част на брюкселското зеле (Brussels Sprout) представлява дребни зелчета с диаметър 2,5-5 см. Те се образуват в пазвите на листата по дължината на стъблото на височина 20-60 см. Зелчетата съдържат до 130 мг % витамин С. Броят на зелчетата на едно растение достига до 90. Те са нежни, крехки и с отлични вкусови качества.
Семената на фасула, граха и лещата са по-бедни на белтъчини от семената на баклата. Семената на баклата имат дебела обвивка и поради тази причина те се използуват рядко за храна на хората, но са отличен фураж за животните. Брашното от бакла служи като добавка към пшениченото брашно в хлебопроизводството, сладкарството и др. От зелените бобове и семена се приготвят различни ястия. По вкусови качества те отстъпват на бобовете на фасула.
Сламата от бакла е богата на белтъчини и е добра храна за преживните животни. Преди да я дадем за консумация на добитъка трябва да я нарежем и запарим.
Когато отглеждаме бакла за силаж е добре да я сеем в смес с царевица, сорго и други култури. Самостоятелно бакла не може да се силажира. Тъй като стъблата са дебели, сочни и трудно съхнат от нея не може да се приготви сено. Зелената маса от баклата не се приема с охота от животните, затова се изхранва заедно с други сочни фуражи. Семената на баклата са плоски, силно надебелени от страна на пъпчето Тази бакла е средно ранна и високопродуктивна. Отглежда се главно като градинска култура.
Аспержата (Asparagus officinalis) е многогодишно растение от сем. Кремови. Кореновата система на аспержата притежава мощно развито коренище. То се има дебели, дълги, бели и множество нишковидни корени. В горния край на дебелите корени са разположени пъпки. От тях през пролетта се образуват месести стъбла.
Докато стъблата на аспержите са в почвата, те са бели, сочни и крехки с дебелина около 1,2-2 см. След като израснат над почвата, стъблата позеленяват, загрубяват, разклоняват се силно и достигат височина 1,5-2 м.Листата на аспержите са сухи люспи, които нямат значение за асимилационния процес. Ролята на листата изпълняват зелените стъбла с покаралите от пазвите на люспите тънки зелени иглици.