Сусамът(Sesamum indicum) се отглежда предимно за семена, в които се съдържат 48-63% мазнини, 16-22% белтъчини и до 18% разтворими въглехидрати.
Сусамът(Sesamum indicum) има кратък вегетационен период, прибира се рано и може да се отглежда като втора култура. У нас са разпространени следните сортове сусам:
- „Садово 1”, които имат бели семена с бледожълт цвят;
- „Садово 2" с бели семена с кремаво - жълт цвят.
Двата сорта сусам(Sesamum indicum) узряват за 90 дни и не са податливи на бактериоза. Добивите, които се получават от тях, са 100-120 кг. от декар.