Agro-CONSULTANT.NET - Вашият приятел на полето, във фермата и на пчелина

Интересно

Натурални имуностимуланти – каротиноиди, биофлавоноиди, микроелементи

Недостигът на ценни за организма хранителни вещества се отразява неблагоприятно на имунната система и здравето.

Коригира се чрез пълноценно и балансирано здравословно хранене или чрез прием на добавки и лекарства. Здравословното хранене е по-безопасният и естествен начин за организма - той има вградени механизми да потърси и усвои липсващото в съответната доза от храната, като същевременно се освобождава от излишъците. Моркови, чесън, пиле, риба тон, кафяв ориз, бразилски орех, плодове и зеленчуци - всички те са естествени имуностимуланти, при това вкусни!

Нарът – антиоксидант и още нещо

Плодовете на нара са чудесна диетична и здравословна храна - антиоксидант, съдържаща фосфор, магнезий, калций, мед, витамини С, В, Р, А. Оновните здравословни приложения на нара: при пневмонии, настинки, анемии, спазми, диабет, сърдечно-съдови заболявания, диарии, проблеми с простатата.

Вече започнахме темата за нара, като здравословен плод, който се среща по това време на годината – Коледа и зимните месеци.

Нека продължим:

Нар (Punica granatum)

В древността е бил известен с различни имена: гранат, пуническа ябълка, картагенски дар и пр. За него се говори в Стария завет, а в Египет, Афганистан и Кавказ е бил почитан като символ на плодовитостта. Нарът е изключително важен елемент и в ливанската, иранската и турската митология и кухня.

Нар (Punica granatum)Нарът (Punica granatum) е вид широколистно дърво или храст от род Punica. У нас нарът е известен и под името калинка, отглежда се в Южна България и по Черноморието. Растението се среща в Азия, средиземноморските региони, тропическа Африка и югозападните части на САЩ.

Отглежда се, основно, заради ядливия си плод, но има и декоративно приложение заради дългия си период на цъфтеж. Предлага се на пазара от януари до септември.

Какво знаем за фитосъединенията?

Какво знаем за фитосъединенията?Все повече се утвърждава убеждението, че някои заболявания, като сърдечни болести и някои видове рак, биха могли да се повлияят от повишената консумация на плодове и зеленчуци. На какво се дължи това? Вероятно, се сещате за полезното действието на витамините и минералите, но освен тях плодовете и зеленчуците притежават още едн вид вещества с изключително полезно действие за хората. Това са т.нар. фитосъединения.

Червеното вино съдържа и резвиратрол

cherveno-vino-resviratrolРесвиратрол

Резвератролът,освен в гроздето се среща още само при фъстъците и в някои редки видове горски плодове. Играе ролята на собствен антибиотик на лозата, като я защитава от вредните UV – лъчи, бактерии, гъби и др. Количеството на резвератрола е различно в различните видове вина, но, по правило, в червеното вино има с пъти по-голяма концентрация на това съединение, отколкото в бялото. Средно се съдържат 5-6 мг/л вино, но при някои вина това количество може да достигне до 15 и повече мг, като това изцяло зависи от сорта и климатичните условия. Вината Мерло и Каберне совиньон съдържат най-голямо количество резвератрол.

Free Joomla! templates by Engine Templates