Agro-CONSULTANT.NET - Вашият приятел на полето, във фермата и на пчелина

Земеделие

Сортове грозде за производство на бели вина - ЛОЗАРСТВО

Полезна информация за лозите.Сортове грозде за производство на бели вина.


Бяло вино може да се получи от всички винени сортове

Китайско зеле-технология

Съществуват два вида - пекинско зеле (Brassica pekinensis) и китайско зеле (Brassica chinensis).

Kitaisko_zele_1Те са едногодишни растения, но се различават едно от друго по морфологични белези. Пекинското зеле притежава гъста изправена розетка с диаметър 30-60 см. Листата му са къдрави, светло- до тъмнозелени, окосмени в различна степен. Растенията образуват само розетка или свиват зелка по-удължена или по-заоблена. Листата на пекинското зеле са богати на витамин С и лизин - една от най-важните за организма аминокиселини и доста нежни. Зелките се отличават с високи вкусови качества.

Пекинското зеле е много взискателено към влагата не е много студоустойчиво. Силно страда от от зелевата муха и болестта гуша, а главите са чувствителни към бактериално гниене. Някои сортове пекинско зеле са много ранни.

За любителите на стафидите-технология за производство на стафиди

 Стафидите (сушеното грозде) имат голяма диетична и хранителна стойност. Стафидите съдържат от 65 до 77% захари, като основните са глюкоза (30-48%) и фруктоза (30-40%). Освен захари, в сушеното грозде се съдържат азотни вещества (1,4-1,7%), органични киселини (1,2-2%) с преобладаване на ябълчената, дъбилни вещества и др. От 1 кг. стафиди се получават от 3 250 до 3 400 калории при влажност 18-25%. Стафидите са много ценен продукт, защото се транспортират лесно и могат да се съхраняват дълго време. Поради тези причини през последното десетилетие в целия свят се повиши чувствително търсенето и консумацията на безсеменното десертно грозде и стафидите. В света годишно се произвеждат около 750 000 тона стафиди.

Съществуват и се прилагат две технологии в страните, производителки на стафиди:

  1. Приготвяне на стафиди със или без предварително потапяне на гроздето в гореща вода или алкален разтвор и сушене на слънце.
  2. Приготвяне на стафиди със или без предварително потапяне на гроздето в гореща вода или алкален разтвор и сушене в специални сушилни.

Сортове ягоди - ОВОЩАРСТВО

Полезна информация за овощните култури.Сортове ягоди.


Сортовете ягоди според времето на узряване се делят на 4 групи - ранни, средно ранни,

Резитба на овощните дръвчета

Jabalkova_gradina_2При нормално развитие на дърветата, най-силните им филизи излизат от върховете или от 1-2 съседни пъпки. Клкото по-ниско са разположени пъпките на клона, толкова по-къси филизи израстват В най-долната част на клона остават спящи пъпки, т. е. пъпките въобще не се развиват. Това е класическия вариант.

© 2008-2025 Социална агромрежа на земеделските производители. Всички права запазени. Съдържанието на Агроконсултант – Социална агромрежа е под закрила на Закона за авторското право и сродните му права. Всички статии, репортажи, интервюта и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта са собственост на Агроконсултант – Социална агромрежа, освен ако изрично е посочено друго. Допуска се публикуване на текстови материали само след писмено съгласие на Агроконсултант – Социална агромрежа, посочване на източника и добавяне на линк към www.agro-consultant.net. Нарушителите ще бъдат санкционирани с цялата строгост на закона.
Free Joomla! templates by Engine Templates